1997 Založení Asociace sommelierů ČR. Zakládajícími členy jsou sommelieři z hotelu InterContinental a Restaurace Flambée
1998 Přijetí do Mezinárodní asociace sommelierů ASI ve Vídni.
Doporučení od Francouzské asociace sommelierů.
President: Martin Pastyřík, Restaurant Palác Kinských, Praha 1.
Vicepresident: Ivo Dvořák, Libor Nazarčuk
Aktivity: AS ČR pořádá 10 běžných setkání svých členů v roce, která jsou spojená se semináři a degustacemi na dané téma. Kromě těchto setkání se konají exkurse do výrobních podniků a zájezdy na gastronomické veletrhy (Vinex Brno, VinExpo Bordeaux, ProWein Düsseldorf, VinItaly Verona atd.).
AS ČR spolupracuje na programu veletrhu Víno & Destiláty v Praze.
Další aktivitou jsou pořádané kursy pro sommeliery a hotelové školy,
řízené degustace pro společnosti a konzultační činnost.
Soutěže: AS ČR odborně zaštiťuje a spolupořádá následující sommelierské soutěže:
Trophée Ruinart
Trophée Bohemia Sekt
Znovín Znojmo Cup
Grand Prix Vinex
Členství
V současné době má AS ČR 274 členů, kteří se dělí na tři základní druhy členství.
Řádné: Určeno pro profesionální sommeliery, kteří složí předepsané zkoušky, nebo zvítězí v některé ze soutěží spolupořádaných AS ČR. 79 členů.
Volné: Členství pro milovníky a přátele vína, kteří se chtějí dále vzdělávat. 195 členů.Firemní: Společnosti, které chtějí vzdělávat své zaměstnance, či podporovat rozvoj sommelierství.
Bohemia Sekt
Znovín Znojmo
Belvedere
Vinium Velké Pavlovice
Publikace: Sommelier, povolání budoucnosti. Rok vydání 2002.
Více informací naleznete na
www.sommeliers.cz
info@sommeliers.cz
